Wine List [ J-348 ]

中央葡萄酒

Grace Wine

　

神の雫（かみのしずく）に「グレイス　シャルドネ2007」が登場！
　2008.11　
　
『神の雫（かみのしずく）』（原作者：亜樹直氏）の中で、
中央葡萄酒株式会社製造の
「グレイス　シャルドネ 2007」が掲載されました。

日本のワインが掲載されることは極めて稀なことであります。
内容は、日本のワインとして、シャルドネのポテンシャルの高さを、
驚きとともに伝えるもの。

また、具体的な銘柄の掲載はされなかったものの、
中央葡萄酒株式会社製造の「甲州種ワイン」及び、
「欧州系の赤ワイン」の存在についても触れられ、
日本のワインの魅力が伝えられました。

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グレイスワイン、シャルドネ　白
Grace Wine. 2007 Chardonnay

産地 ： 山梨県、明野町（明野農場）
生産者 ： 中央葡萄酒株式会社（社長・三澤茂計）
醸造　：　オーク樽発酵、樽熟成
品種 ： 　シャルドネ１００％
アルコール　：　１２．０％
容量　：　７5０ml
生産量　：　本
タイプ　：　白ワイン。　辛口。

栽培地は明野町、勝沼町の自家農園で、原料のシャルドネは垣根方式で栽培されました。醸造はオークの小樽仕込み、低温貯蔵庫で発酵貯槽管理しました。
中央葡萄酒のフラッグシップ「キュヴェ三澤」のセカンドワインです。

　

　明野農場

ワインのためのブドウ栽培への本格的な取組み日本一の日照量の村として有名な明野地区は太陽の村とも呼ばれています。
2002年4月、中央葡萄酒は8haの広大な農園を拓きました。
正面には南アルプス、右手には八ヶ岳、左手には富士山が遠望できる壮大な空間にあります。
標高700ｍ、褐色森林土石混じり重粘土質の土壌、緩やかな傾斜から、ポテンシャルの高いブドウ作りに向けた好条件を備えています。この地にメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、ピノ・ノワール、シャルドネを栽培しています。世界の銘醸ワインと肩を並べ、産地個性が光るような日本のワインを目指し、努力していきます。

　

　取扱中のグレイスワイン

●J-346　グレイスワイン、甲州

●J-348　グレイスワイン、シャルドネ　

●J-349　グレイスワイン、メルロ

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