WineList 【 i-831 】

驚異のヴェルデッキオ!
'98、'99、'00、'01、'03、'04と3グラス連発


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アゼンダ・アグリコーラ・ブッチ
ヴィッラ・ブッチ リゼルバ
ヴェルデッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ クラシコ

Azienda Agricola Bucci
2005 Villa Bucci Riserva
Verdicchio di Castelli di Jesi Classico D.O.C

産地 : イタリア、マルケ州(11)
生産者
: アゼンダ・アグリコーラ・ブッチ社
ブドウ品種ヴェルデッキオ100%
畑面積 : 22ha
年平均生産量 : 20,000〜3,000本
醸造・熟成 : 最も古い畑から造られるスペシャルキュヴェ。収穫したブドウを畑ごと別々に醸造。ステンレスタンク、スロヴェニアオークの古樽(50L〜75hL)とフレンチ・オークの樽(40hL)のいづれかを用いて18ヶ月間熟成後、ブレンドされ瓶詰めします。瓶熟:6ヶ月。
アルコール度: 13.5%
容量 : 750ml
タイプ : 白ワイン。 辛口
標準小売価格 : 

イタリアで白ワイン醸造ではこの人の右に出る者はないと言われたジョルジュ・グライ氏の協力を得て造られたワイン。古樽とステンレスタンクを使いわけて熟成されます。
スパイスの香り、アプリコットのような凝縮感のある香り。
新樽を使っていないので、ワインに樽のアロマが移ることもなく、ミネラル味と果実の上品なしっかりした味わいは、高級感に満ちています。
並みのヴェルデッキオをご想像の方には、驚きのヴェルデッィオになるはずです。
しっかりした味わいですので、一般の白ワインより少し高めの温度(14〜16℃)位でお召しあがりください。
懐石料理や天ぷらなど、和食に。

Bucci ブッチ家は、マルケ州に約400ヘクタールの土地を所有し、その中にある26ヘクタールのブドウ畑でマルケを代表するワインを生産しています。300年以上、ワイン生産に携わっているブッチ家は広大な所有地でヴェルディッキオとモンテプルチアーノにこだわり、ワイン造りを行ってきました。大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りをスタート。ワインはセラーで生まれるものではない。ワインは畑から造られるもの。これがオーナーであるアンペリオ・ブッチ氏の信念です。
そのため、様々な研究、改革にも余念なく、イタリアでは有名な白ワインの名醸造家、ジョルジョ・グライ氏の応援を得て独自のブレンド技術を確立しています。また、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。


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