WineList 【 i-641 】

僅か１haの畑から5,000本だけ生産される
サンジョ５０、カベルネ５０の
Massicone

オーナーであるヴィットリア・フィオーレ氏は著名なワインコンサルタント。その彼が所有する「カステルッチョ」は、エミーリア・ロマーニャ州のオリーブの名産地として知られるブリジゲッラ近郊の標高４００ｍの丘陵に位置します。
現在は次男のクラウディオ・フィオーレ氏がサンジョヴェーゼ主体のワイン造りに力を入れていますが、同時にイタリアでも屈指のカベルネの造り手でもあります。
サンジョヴェーゼ５０％、カベルネソーヴィニォン５０％で造る「マッシコーネ」は高い評価を得て、エミーリア・ロマーニャでも高品質のワインができることを証明した１本と言えるでしょう。


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アゼンダ・アグリコーラ・カステルッチョ
“ マッシコーネ ”　フォルリ・赤

Azienda Agricola Castelluccio
2002 " Massicone " Forli I.G.T

産地　：　イタリア、エミーリア・ロマーニャ州（８）
格付け　：　フォルリI.G.T
オーナー　：　ヴィットリオ・フィオーレ
エノロゴ　：　クラウディオ・フィオーレ
品種：　サンジョヴェーゼ ５０％、カベルネソーヴィニォン５０％
栽培面積 ： １．０ha
年間生産量 ： ５，０００本　
アルコール度：１３．５％
醸造・熟成　：　手摘みしたブドウをステンレスタンクで発酵後、カベルネは２５０Ｌの新樽。サンジョヴェーゼは３５０Ｌの新樽を使用して１２ヶ月間熟成。
容量　：７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。　ミディアム〜フルボディ
標準小売価格　：　\6,510.

完熟し、凝縮されたブドウから造られたインターナショナルな味わいのワイン。果実味と小樽に由来するカカオやチョコレートの香り。
サンジョヴェーゼ種の持つ温かみと甘み。カベルネ種のシックで落ち着きのある香りがお互いを補完するようにマリアージュして、絶妙な味わいの世界を醸しだしています。
タンニンは繊細でシルキー。重すぎずエレガントさが際立ちます。

スーパー・タスカンをも凌駕するような１本で、さすがヴィットリア・フィオーレの名に恥じないエミーリア・ロマーニャを代表できるワインだが、生産量５，０００本は少ない。
2001Vntはガンベロ３グラス。パーカー：'00(91)、'01(90)の実績

　

ヴィットリオ・フィオーレ ：

１９４１年５月１４日アルト・アディジェで税査察官の息子として生まれました。義務教育後、田舎から抜け出し専門的な職を身に着けるため、現在でも有名なサンミケーレ・アディジェ農業専門学校で学び、現在に至ります。フィオーレは大きく分けて以下３つの時期が、現在エノロゴとしてのベースになった重要な経験であったと振り返っています。
<１>　 〜１９６１年醸造所の基本的な作業を習得期
　Venetoのプロセッコメーカーで修行。
<２>　１９６１ - １９７１年醸造の本質を学んだ時期
　マルタ島、ピエモンテのワイナリーで醸造に携わる。
<３>　１９７２ - １９７８年世界的視野でワインを学ぶ時期
　1972年、イタリアワイン醸造協会理事に任命。フランス､スペインなど世界を回る。

以後1978年、妻の病気をきっかけに、トスカーナへ移住。独立して本格的にワイン醸造コンサルタントを始めました。1995年には最優秀エノロゴ賞受賞。以前は50以上のワイナリーをコンサルタントしていましたが、今は20件ほどにおさえています。
カバルッツィオ、モンティヴェルデといった主要なワイナリーを手がけ、イタリア醸造技術協会理事や国際醸造家執行委員といった要職を歴任してきたイタリアワイン界の重鎮。
ポデーレ・ポッジオ・スカレッティでサンジョヴェーゼのみで造る「イル・カルボナイオーネ」があまりにも有名。
彼は自分のエノロゴという仕事について、こういってます。
「消費者に対して敬意を持ち、目標に向かい取り組むことです。限られた時間の中で葡萄から新しい命を生み出し、その中にテロワール、アンナータ（年）などメッセージを吹き込むことが出来るエノロゴという仕事は、ワインという文化の表現者と言えるでしょう」と。
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