Great Italian

　

白ワインは「高貴なトレッビアーノ」
赤ワインは「奇跡の神品」
そしてロゼは「桃源郷にいるように香しい」と称され
世界中の愛好家が血眼に探し回る『幻』のヴァレンティーニ。
栽培・醸造に関し、現代のテクノロジーを学ぶより、「古代ギリシャの哲学者の書の中にある」と確信し、どんなに後ろ指をさされようとも物ともせず試行錯誤を重ねた。
とてつもなく濃密なヴァレンティーニのワインは、何十年にも渡って楽しませる。

　

エドアルド・ヴァレンティーニ チェラスオーロ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Edoardo Valentini Cerasuolo 2009 Montepulciano D'Abruzzo D.O.C 産地 ： イタリア、アブルッツォ州（１３） モンテプルチアーノ・ダブルッツオDOC 生産者 ： ヴァレンティーニ家 品種 ： モンテプチアーノ１００％ 平均樹齢　：　 生産量　：　 醸造　：　ブドウを果皮浸漬した後、使い古しの樽で発酵 アルコール度 ：　１３％ 生産量　：　本 容量　：　７５０ml タイプ　：　ロゼワイン　　フルボディ

なかなか手に入らないヴァレンティーニの希少なロゼワインです。 旧式のローラーで潰されたモンテプルチアーノ種のブドウを果皮浸漬した後、使い古しの樽で発酵させる「チェラスオーロ」は、さくらんぼという意味の「チェラーザ」から転じた語で、その色合いからロゼ色のワインを指す言葉として用いられています。 オレンジがかった色調のロゼワインで、非常にアルコール分がしっかりとしており、風味が豊かで、微かにアーモンドやプラムの香りもある辛口の驚愕ワインです。