WineList 【 i-2972 】

この刺激的なボトルデザイン
『Glam = 魅惑的』
ネーミングにふさわしいプロセッコ

ドゥルージァン家はヴェンエツィア北部トレヴィーゾのプロセッコ専門ワインナリー。急斜面のテラス状の畑は肥沃で「ストラーダ・デル・ヴィーノ・ビアンコ」と呼ばれ、プロセッコの発祥の地でもあり、プロセッコにとって最も重要な地として認められています。
３世代に渡りこの地でブドウを栽培し、ワイン造りを継承してきたドゥルージァン家は、現在フランチェスコの代になり、伝統的な醸造方法に加え、1984年には畑の真ん中に新らしいワイナリーを建設し、急斜面から手摘みえ収穫されるブドウを短時間でワイナリーに運び込めるようににし、ブドウのアロマを最大限に引き出す等、新しい醸造方法を取り入れています。

ドゥルージァン
“グラム” プロセッコ　トレヴィーゾ
エキストラ・ドライ

Drusian
"Glun" Prosecco Treviso D.O.C
Extra Dry

生産地 ： イタリア、ヴェネト州、
ヴァルドッピアデネ・コネリアーノ地区
生産者 ： Az.Agr.ドゥルージァン・フランチェスコ
ブドウ品種 ： プロセッコ（グレラ）種、ビアンケッタ種、ペレーラ種
収穫　：　手摘み。
醸造　：　軽く圧搾した後、ステンレスタンクで発酵。
年間生産量　：　本
アルコール ： １１．０％
ガス圧　：　４．５気圧
タイプ　：　スパークリング・白。　中辛口
飲用温度　：　７〜１０℃

DOCプロセッコはヴェネト州のみならず隣のフリウリ州までも広がる広大なエリア.。
「グラム」はプロセッコDOCの中心部ヴェネト州トレヴィーゾ県のみのブドウを使用。

フレッシュな香り、泡立ち、軽い酸のアフター。この爽快感こそがプロセッコの持ち味です。寿司、天ぷらなど和食にピッタリ！

　　


プロセッコD.O.C　トレヴィーゾのエリア

　

トレヴィーゾは、「小ヴェネツィア」「運河の町」。かってヴェネツィア貴族の避暑地として愛されてきました。
あのティラミスの発祥の地と言われ、自然を利用した野菜の名産地でもあり、チコリ、白アスパラが有名。また、トレヴィーゾで産する紫キャベツは「トレヴィス」と呼ばれているそうです。
余談ですが、「ベネトン」、コーヒーの「デロンギ」が本社を構えています。

　

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