WineList 【 i-2971 】

プロセッコの姉妹品
幸せの黄色いリボン
Dru el Cru

ドゥルージァン家はヴェンエツィア北部トレヴィーゾのプロセッコ専門ワインナリー。急斜面のテラス状の畑は肥沃で「ストラーダ・デル・ヴィーノ・ビアンコ」と呼ばれ、プロセッコの発祥の地でもあり、プロセッコにとって最も重要な地として認められています。
３世代に渡りこの地でブドウを栽培し、ワイン造りを継承してきたドゥルージァン家は、現在フランチェスコの代になり、伝統的な醸造方法に加え、1984年には畑の真ん中に新らしいワイナリーを建設し、急斜面から手摘みえ収穫されるブドウを短時間でワイナリーに運び込めるようににし、ブドウのアロマを最大限に引き出す等、新しい醸造方法を取り入れています。

ドゥルージァン
ドゥルー・エル・クリュ
スプマンテ　エキストラ・ドライ

Drusian
Dru el Cru
Spumante Extra Dry

生産地 ： イタリア、ヴェネト州、
ヴァルドッピアデネ・コネリアーノ地区
生産者 ： Az.Agr.ドゥルージァン・フランチェスコ
ブドウ品種 ： プロセッコ（グレラ）種、ビアンケッタ種、ペレーラ種
収穫　：　手摘み。
マチュレーション　：　９月１５日〜１０月１５日
醸造　：　軽く圧搾した後、ステンレスタンクで発酵。
年間生産量　：　本
アルコール ： １１．０％
ガス圧　：　４．５気圧
タイプ　：　スパークリング・白。　中辛口
飲用温度　：　７〜１０℃

グレラ種だけでなく、ビアンケッタ種、ペレーラ種を多く混醸しているためにプロセッコは名乗れない単なるスプマンテだが、ブドウはDOCGプロセッコ地域にある自社畑のモノであり、高品質。
「黄色いリボン」のヴァルドッビア・デネのスプマンテはプロセッコの姉妹品としてきさくに愉しめる良品。
やさしいかすかな甘味。爽やかなアフター。

　　
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