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コンティ・セルトリ・サリス
カヌア
スフォルツァート ディ ヴァルテッリーナ
Conti
Sertoli Salis
2002 Canua
Sforzato di
Valtellina D.O.C.G
- 産地 :
イタリア、ロンバルディア州(4)
格付け : スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナD.O.C.G
( 2001年からD.O.C.G認定)
生産者 :
コンティ・セルトリ・サリス社
ブドウ品種 :
キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)種100%
畑面積 : 21ha
醸造 : 収穫後、半乾燥(110日〜120日)させたブドウを圧搾し、糖度25〜28%のモストをゆっくり発酵させます。アルコール度が15%を越えたところで、澱引きし、フレンチオークの樽(450L)で2年間熟成させます。
- 瓶熟成 : 6ヶ月間
- 生産量 : 55,000本/年
アルコール度 : 15.0%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
ガンベロ・ロッソ 3グラス
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