リッカルド･コタレッラ氏が醸造コンサルタントを務める
ロンバルディア州の赤、オルトレポ・パペーゼ

カンティーナ・ディ・カステッジョ
カベルネソーヴィニォン
オルトレポ・パベーゼ

Cantina di Casteggio
2001 GabernetSauvignon
Oltrepo Pavese D.O.C

産地 ： イタリア、ロンバルディア州DOC
生産者 ： カンティーナ・ディ・カステッジョ社
ブドウ品種 ： カベルネソーヴィニォン１００％
収量 ： １０．５ｔ／ha　６６％
発酵 ： 伝統的な10日間のマセラシオンの後 3,000Lのステンレスタンクで行われる

熟成 ： 30％　フレンチバリックで１２ヶ月間 、70％　ステンレスタンクで１２ヶ月間

瓶熟成 ： ２ヶ月間

生産量 ： 20,000本／年
アルコール度 ： １３．０％

ベリーやハーブを思わせるカベルネ･ソーヴィニヨンらしい香りと、なめらかで心地よいタンニン、そして高いアルコール（１３％）にささえられたしっかりとしたボディ。

カンティーナ･ディ･カステッジョは、１９０７年に１００名のぶどう生産農家が集まって、ロンバルディーア州の南西部に位置するオルトレポー･パヴェーゼに設立された歴史あるワイナリーです。今日では、１，１５０ｈａのぶどう畑を所有しており近代的な設備のもとで高品質なワインを生産しています。また、超一流のエノロゴ（ワイン醸造家）として世界的に知られているリッカルド･コタレッラ氏が醸造コンサルタントを務めていることから、ヴィニタリｰなどで注目をあつめています。

　

REWARDS
● ガンベロロッソ　2002年版：　1　グラス【ヴィンテージ：　1999】