ピエトラトルチャ、 スケリア・ビアンコ
Pietratorcia.
Scheria Bianco 1998 Vdt
- 産地 ： イタリア、カンパーニャ州
生産者 ： ピエトラトルチャ社
ブドウ品種 ： ビアンコレッラ種８０％、ファラステッラ種１０％、ウバディンラ種とサンレオナルド種で１０％
格付け ： V.d.t
アルコール度 ： １３％
「一瞬、ほんの一瞬。南からの潮風が口の中で融けた」
しっかりした金色。キュウリやメロン、ソルダムにも似た熟れた青い果物の香り。口に含むと酸は少なくドライで塩味を感じるが、つるりとした丸み、厚みがある。
テースティングではこんな感じに記すのでしょうが、このワインのラヴェルをしげしげながめて、口に含んだイメージはかなり異色に強烈で、「湿りを含んだ潮風」に包まれた世界が広がってしまいました。
「海からきた人類が海という羊水に包まれてホッとしてしまう」そんな世界。
自社畑で収穫された最良のブドウのみを使用します。ブドウは破砕後低温で４８時間スキンコンタクトを行い、空圧式圧搾機でプレスされます。温度コントロールのもと、約２０℃でステンレスタンクで醗酵され、オークの大樽と一部バリックで約１０ヶ月熟成されます。年産３，０００本。
ヴェリネッリ誌８９ポイント。
1998ヴィンテージより「ビアンコ・リゼルバ」→「スケリア・ビアンコ」とワイン名が変更になりました。
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