Wine List 【 In-14 】


野生味溢れるシラーズの魅力

　

　

マハラジャ、ニザムおよびバドシャーは、大昔から品質の高いインドワインとして評価されてきました。そして、これらの上質なワインの一部は、西マハラシュトラ・サフヤドリ渓谷のブドウ園で生産されってきました。しかしながら、英国統治の到来とともに、この伝統は荒廃して途切れてしまいます。

インド独立後、シャトー・インディージは、過去の伝統・遺産の復活の先駆けとして、インドワインの復興を最初にてがけ、最も大きいワイン生産会社。ムンバイから内陸に約250kmのナラヤンゴン(Naratangaon)にワイナリーを開いたのが１９７９年です。

これは数千年以上続いたインドワインが、イギリス占領下に疲弊した中での、独立後数十年を経てやっとインドワインの復活でした。以来、農園への投資・拡大を重ねてきました。

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シャトー・インディージ
シャンテリ　シラーズ

Chateau Indage
Chatilli. 2006 Shiraz

産地 ： インド、ナラヤンゴン、サフヤドリ・ヴァレー
生産者 ： シャトー・インディージ　
品種 ： 　シラーズ１００％
熟成　：　フランスとイタリア産のヴァレルで熟成
アルコール度 ： １３．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。　　ミディアムボディ
インポーター希望価格　：　2,100円
2006Vnt　：　インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションで銅賞獲得。

鮮烈な深紅色で若々しい。インキ、お香、イチゴなどの香り。生々しく野趣豊かな味わいは、オーストラリアのシラーズに似ています。派手で力強いワイン。
３日に分けてテースティングしてみましたが、２日目以降の方が酸が程よく現われてバランスが良くなって落ち着きが見えてきます。

　

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