J.J.プリュム、
モーゼルの伝統蔵

ヨハン・ユゼフ・プリュム
グラッヒャー・ヒンメルライヒ
シュペートレーゼ

Joh.Jos.Prum
Graacher Himmelreich
Riesling 1993 Spatlese

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産地：ドイツ、モーゼル・ザール・ルヴァ地域
生産者：ヨハン・ヨゼフ・プリュム醸蔵所
ブドウ品種：リースリング
等級：シュペートレーゼ
アルコール度：８．０％
残留糖度　： ３９．２g／L　
酸度　： ８．９g／L
A.P.Nr ： 2-576-511-9-94

モーゼルの銘醸プリュムのワイン。グラーフ村の最高畑ヒンメルライヒからのシュペートレーゼ。
私の乏しいながら何度かのプリュムのテースティングの経験では、このプリュムのワインは、若いうちは、青々した味、アロエでも噛んだような味わいが強く、他のモーゼルのワインとは明らかに味わいが異なります。それが７〜８年を経た頃から表情を一変させるようなのです。この1993ヴィンテージはやっと飲み頃に突入したと思います。素晴らしい「天国」を体験できそうです。