Wine List 【 D-456 】

黒ぶどう、ピノ・ノワールから造る
ヴァイスヘルプスト（ロゼ）アイスワイン
残糖は何と ３６４．３g/L！

　　

ベッツィゲン組合醸造所
ベッツィガー 2016 シュペート・ブルグンダー
ヴァイスヘルプスト アイスワイン バリック 白 375ml

WG Botzingen.
Boetzinger 2016 Supat-Burgunder
Weissherbst Eiswein Barrique 375ml

産国

ドイツ、バーデン地域

格付け

Qmp

生産者

ベッツィゲン生産者組合

品種

シュペート・ブルグンダー（ピノ・ノワール）100％

樹齢

５６年

単位収穫量

２０hｌ／ha

栽培面積

０．２５ ha

収穫

201７年１月〜

醸造

醗酵：ステンレス・タンク　　　熟成：オーク樽熟成12月（フレンチオーク、225L、新樽比率75％）

残糖

３６４．３g/L

アルコール度

６．５度

容量

３７５ml

生産本数

約４，０００本

栓

コルク

タイプ

ロゼアイスワイン。極甘口

評価

バーディッシャー・ヴァインバウアーハンド 2019：　金賞
モンデュアル･デ･ピノノワール 2018：　金賞

サービス

６℃〜10℃。 now 〜 2050

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。

ドイツ南部、バーデン地方で最も古くからブドウ栽培を受け継ぐ村、ベッツィゲンの生産者が大切に育む特別なヴィンテーージ「 2016 」。
黒ブドウのシュペート・ブルグンダーから造られたヴァイス・ヘルプスト。スケールの大きなロゼアイスワイン。生産量は約１９，０00本と希少！
バニラや林檎のタルトなどの焼き菓子を思わせる芳醇で甘美なフレーバー。余韻に感じるわずかなスパイス香がアクセントになっています。 　

　

　
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