Wine List 【 D-007 】

2000年ファルツ州品評会
金賞受賞酒

標準小売り価格\1,800.、Web価格はワインリストで

カール・エルベス
ユルツィガー・ヴュルツガルテン
リースリング、カビネット

Karl Erbes
Urziger Wuruzgarten
1997 Riesling Kabinett

産地：ドイツ、モーゼル・ザール・ルヴァ地域
生産者：カール・エルベス家
ブドウ品種：リースリング
等級：カビネット
アルコール度：７．０％
残留糖度　：　５７．３g／l
酸度　：　８．５g／l
A.P.Nr ： 2-602-138-13-98

シトラスや金木犀のような香りがエレガントです。残留糖度も57.3gと甘口の部類になるでしょう。酸もしっかりしており、これから年を経るほどに良くなっていくでしょう。

1967年カール・エルベス氏によって設立された新進のワイナリーです。彼はその３５年前もそうでしたが、今もあのクリストファー・ベレス家のケラー・マイスターとしても仕事をしているといいます。

ユルツィガー・ヴィルツガルテンに３．２ha、ツェルティンガー・ヒンメルライヒに０．５ha、エルデナー・トレッフェンに０．３ha、と合計たった４haの畑ですが、すべてモーゼルの急斜面の畑ですから、その作業の大変さは想像を絶するものがあります。