Wine List 【 F-9860 】

年間おおよそ１万本の生産
英国王室御用達シャンパーニュ

　

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アンリ・ジロー、
アイ・グランクリュ　フュツ・ド・シェーヌ　ブリュット

Henri Giraud
Ay Grand Cru 1998 Fut de Chene Brut

産地　：　フランス、シャンパーニュ地方、アイ村
格付け　：　100%グラン･クリュ格付け
生産者　：　アンリ・ジロー
品種　： シャルドネ３０％、ピノ・ノワール７０％
熟成　：　原酒のワインは樽熟成後ブレンドされ、シャンパーニュとしてさらに６年間瓶熟成
アルコール度　：　１２％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　発泡ワイン・白（シャンパーニュ）。辛口。
入荷　：　2007/04/05　バイ・オーダー品
輸入業者　：　フェラディス

「フュ・ド・シェーヌ（木樽）」のネーミング通り、アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で12ヶ月熟成されている。柑橘系とスパイス系がほどよく混ざり合った、ふくらみのある味わいは、樽の風味が見事に調和した好例でしょう。
ヴィンテージごとの味わいの違いを楽しめるのもこのシャンパーニュの魅力で、ヴィンテージはその年のブドウの特徴をストレートに表しています。
すべてのヴィンテージに共通しているエレガントな芳醇さは、アイ村のピノ・ノワールによってもたらされています。
1998年のアイ村では質的にも量的にも素晴らしいブドウを収穫することができました。1998年のFut de Cheneはブドウのパワーを感じさせ、豊かで広がりのある味わい。極上のまろやかさと時折感じるフレッシュ感の後味は格別です。
レモン・コンフィの爽やかで甘い香り。アーモンドとプラリネ
。輝きと深みをあわせ持つ、美しいゴールド。シルキーな泡立ち。豊かなミネラルと爽やかな酸味。
飲み口はボディッシュで甘い余韻へと続きます。

　

　

　

アンリ・ジロー・・・。王室御用達分と一部の上流階級のみへの販売だけで
市場への供給量が制限されていたため
2006年まで日本で目にすることができなかった。
年間平均１万本生産の英国王室御用達シャンパーニュ・・・アンリ・ジロー。
ルイ13世統治下の1625年１００％グラン・クリュのアイ村で創業以来
セレブのためのシャンパーニュだけを造り続けてきたメゾンです。

１２代当主、クロード・ジロー氏

1年間オーク樽にて熟成後、壜内熟成を6年間行い
手作業によって丹念に澱が取り除かれ、やっと出荷するという
伝統的製法、樽熟成にこだわるこのメゾンに
ロバート・パーカーのFut du Cheneへの評価は
「Krugを思いださせるが、僅かにアンリ・ジローのほうが酸化のニュアンスが少ない」
と、コメント。

瓶にプリントされたシリアルNoをみると、この1998Vntは少し増産されたようですが
それでも超入手困難なシャンパンのため、クリュギストはもちろん、
シャンパーニュ好きは是非手に入れてください。

　

アンリ・ジローのシャンパーニュ

　●F-9860 アンリ・ジロー、
　　　　グランクリュ・アイ　１９９８　フュツ・ド・シェーヌ

　●F-9862　アンリ・ジロー、エスプリ・ド・ジロー　ＮＶ

　●F-9865　アンリ・ジロー、
コトー・ド・シャンプノワ 2006　スティルワイン

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