WineList F-9796

誰もがうらやむ絶好の区画から生み出される 珠玉のプルミエ・クリュ Les Beaux-Monts
1955年、ダニエル・リオン氏により創設されました。なんと、わずか2ｈａから始まったという小さな蔵でしたが、その後新しい醸造所の設立や畑の買い足しを経て、現在はヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュに、合計18haの畑を持っています。タンニンが細かく、アロマ豊かなフルボディの卓越したワインを造ります。

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ドメーヌ ダニエル・リオン ヴォーヌ・ロマネ 1級　レ・ボー・モン 2017 赤 Domaine Daniel Rion & Fils Vosne-Romannee� Premier Cru Les Beaux-Monts 2017
	ワイン名 Domaine Daniel Rion & Fils. Vosne-Romannee 1er Cru Les Beaux-Monts 2017 産国 フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区 産地呼称・格付 ヴォーヌ・ロマネ村 １級 A.O.C レ・ボーモン畑 生産者 ダニエル・リオン　ファミリー オーナー兼醸造家 ジャン・ルイ・ライヤール氏 品種 ピノ・ノワール 100％ 樹齢 平均４５年 収穫 醸造 2〜3日低温浸漬を行い、温度調整装置の付いたステンレスタンクを用い最高33〜35℃で8日間発酵。プレス後48時間ほどタンクの中で静置して粗い澱を取り除き、樽へ移されます。熟成　：　バリック17ヶ月熟成（新樽45％） アルコール度 １３．５％ 容量 ７５０ml 生産量 タイプ 赤ワイン、フルボディ サービス １５℃〜１８℃／now 〜 ２０３７ 　 参考評価( 2015)　：　ワイン・スペクテーター９５点 「フィネスと気品そのもの。チェリー、カラント、スパイスのフレーヴァーで、フィニッシュに向けて風味あるアクセントが盛り上がっていく。層になった心地よいストラクチャーがあり、果実味とミネラルのノートが長いアフターテイストで反響している」 （ワイン・スペクテーター） 　　 　「レ・ボー・モン」は特級畑の「リシュブール」や「エシェゾー」に周りを囲まれた、ヴォーヌ・ロマネ村でも屈指の一級畑。
73年から、ドメーヌを訪れる個人客に販売するため、ブルゴーニュでもいち早く元詰めを始め、85年にはすべて元詰めへ移行しました。長男のパトリスがドメーヌの顔をして活躍し、このドメーヌの評価を一気に押し上げたことで「ブルゴーニュ新世代のスター」として名を馳せましたが、2000年ヴィンテージの醸造を最後に独立しました。以降は、次男クリストフと三男オリヴィエが共同で、栽培から醸造まで行っています。 ほとんどの畑は、60年代に植え替えられたもので、樹齢はどれも40年以上です！　加熱を避けているにもかかわらず、濃縮度が高く果実味豊かで、フルボディなことにも納得です。また、温度管理にも熱心で、地下セラーにも温度管理設備を持つほか、瓶詰めを年初に行い、夏の温度リスク軽減のため、出荷は秋まで待つというこだわりようです。 　 そんな、温度管理には絶対の自信を持つ、ダニエル・リオンのセラーから出荷された、最高級の蔵出し品。

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