Wine List 【 F-9087 】

甘美なアロマにうっとり!
美しく熟成したブルゴーニュ

 


 

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ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ
ジュブレィ・シャンベルタン 1級 シャンポネ 赤

Domaine des Varoilles
1997 Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnets


産地 : フランス、ブルゴーニュ、ジュブレイ・シャンベルタン村 
格付け : ジュブレイ・シャンベルタンAC
生産者 : ドメーヌ・ヴァロワイユ 
ブドウ品種ピノ・ノワール 
熟成 : 
年産 : 3,000本
アルコール度 : 13.0%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。ミディアム〜フルボディ
標準小売価格 : \6,090.

凝縮感のある完熟した果実やスパイスの香り。口当たりは柔らかく、深みのある味わいで繊細。

1989年からスイス出身のオーナーが改革を行い、品質を年々向上させているドメーヌ。

インポーターの試飲会で「クロ・デ・メ・デ・ズ・シュ1997」をテースティングしたのが2年前(2005)。
透明感豊で赤みのある小豆色。少しオレンジのエッジを見せています。あまり濃い色ではありません。
熟成がうまく進んだようで、果実の甘いアロマの輪郭がウットリするようでした。口の中で膨らむボリューム感はたっぷりで、それに続く甘美な余韻は、至福のひと時でした。
以来、ヴァロワイユには執心してしまいます。


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