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ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ
ジュブレィ・シャンベルタン クロ・デ・ミュー・デ・ズショ 赤
Domaine
des Varoilles
2002
Gevrey-Chambertin Clos du Meix des
Ouches
- 産地 ：
フランス、ブルゴーニュ、ジュブレイ・シャンベルタン村
格付け ： ジュブレイ・シャンベルタンAC
生産者 ：
ドメーヌ・ヴァロワイユ（オーナー ギルベール・ハンメル氏）
ブドウ品種 ：
ピノ・ノワール
単位生産量 ： 1999(35hl/ha)、2002(38hl/ha)、2004(38hl/ha)、2009(40hl/ha)
熟成 ： オーク樽熟成 15ヶ月（新樽比率 30％）
年産 ： ４，５００本（2002 & 2004
は5,000本、2009は5,500本)
アルコール度 ： １３．０％
容量 ： ７５０ml
タイプ ： 赤ワイン。ミディアム〜フルボディ
希望小売価格 ： 6,930円
果実味主体でブルゴーニュとしてはパワフル、それでいて調和も取れており、新鮮さが魅力的。ブラックチェリーやバニラを想わせる複雑な香り。柔らかくフルーティな味わいも楽しんで頂けます。
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1989年からスイス出身のオーナーが改革を行い、品質を年々向上させているドメーヌ。クロ・デ・ミュー・デズショの畑はヴァロワイユのモノポールです。
インポーターの試飲会で数年前(2005)に1997Vntをテースティングして感激したズ・シュ。
透明感豊で赤みのある小豆色。少しオレンジのエッジを見せています。あまり濃い色ではありません。
熟成がうまく進んだようで、果実の甘いアロマの輪郭がウットリするようでした。口の中で膨らむボリューム感はたっぷりで、それに続く甘美な余韻は、至福のひと時でした。
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- 1999
- Quality varies from one estate to another
depending on the effort needed to separate the
grapes from their stalks when harvesting. Those
estates which have harvested a reasonable
quantity of grapes produced wines with darker
colours, intense aromas and supple and balanced
tannins
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- 2002
- Very near to 2000 by its dark color and its
fruity intense, its structure is powerful and
harmonious. Pleasure assured in three to four
years, of long guard
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- 2004
- Very good year (output 38 hl/ha). For those
which knew to react in time with the mildew and
the oidium, which controlled the outputs, which
waited to gather the grapes, the result is
excellent. Beautiful color, fruity intense,
silky tannins and good structure. A good year of
guard
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オーナー ギルベール・ハンメル氏
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ヴァロワイユの歴史は12世紀にまで遡ることが出来ますが、現オーナーであるギルベール・ハンメル氏がドメーヌを引き継いだ、1990年代からより素晴らしいワインを生み出すようになりました。スイス人とフランス人のハーフであるハンメル氏は、元々スイスでワインの製造や輸入を行う会社を経営しており、ヴァロワイユのスイス国内の独占販売権を持ち、ヴァロワイユのワインを熟知していました。1989年、跡継ぎのないまま定年を迎えた当時のオーナーから信頼を寄せていたハンメル氏に「後を継いで欲しい」と申し入れがありました。ブルゴーニュ・ワインをこよなく愛するハンメル氏は、ブルゴーニュ・ワインを自ら造ることを決心し、伝統を重んじながらも、飲み手に喜ばれるワインを造る為の改革を行い、品質向上に努めています。
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