WineList 【 F-8893 】
グレードの高いボルドーの白 Aile d'Argent |
|
|
|
エール・ダルジャン |
産国 |
フランス、ボルドー地方、ポーイヤック村 |
産地呼称 |
ボルドーAOC |
生産者 |
シャトー ムートン・ロートシルト |
品種 |
セミヨン 78%、ソーヴィニォン・ブラン 20%、ミュスカデル 2% |
樹齢 |
平均約25年 |
醸造 |
60%を直接圧搾し、40%マセラシオン・ペリキュレールのあと、18℃以上にならない温度調節機能つきのステンレス製のタンクで8〜10℃で醗酵。熟成は醗酵後オーク樽(新樽50%/1年樽50%)で10ヶ月の熟成を行い、澱と共に数週間静置。 |
アルコール度 |
13度 |
容量 |
750ml |
タイプ |
白ワイン。辛口 |
サービス |
10℃〜13℃。 now 〜 2035 |
保存方法 |
保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。 |
評価 |
ワイン・スペクテーター: 90ー93 points |
インポーター |
モトックス( 4997678114268 ) |
- 1971ヴィンテージよりCh.ムートン・ロートシルトの造る貴重な白ワイン。
ムートンの畑で少量つくられるこの白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルの特性を存分に発揮した風味豊かな辛口ワインに仕上げられています。
このワイン名は、現オーナーのバロンヌ・フィリピーヌ・ロートシルトが父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット“エール・ダルジャン(銀の翼)”の話にちなんで名づけられたそうです。