Wine List 【 F-8825 】
選ばれし達人
ヴァンサン・ロシュの白がやってきた
Cesar Blanc
日本初登場！
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ワインプライスリストとでドメーヌ・ロシュ・オードラン
セザール・ブラン コート・デュ・ローヌDomaine Roche Audran.
2007 Cesar Blanc Cotes du Rhone AC
- 産地 ：フランス、コート・デュ・ローヌ地方、ヴィッサン村
格付け ： コート・デュ・ローヌＡＣ
生産者 ： ヴァンサン・ロシェット（Dm.ロシュ・オードラン）
ブドウ品種 ： グルナッシュ・ブラン６０％、ヴィオニエ４０％
栽培方法 ： 化学肥料や除草剤などの使用は一切なし！収穫、選果は手作業
単位収穫量 ： ２０〜３０hl／ha
アルコール度 ： ％
容量 ： ７５０ml
タイプ ： 白ワイン。やや辛口透明感のあるレモンイエローで、柑橘系のアロマにミネラル、ハーブなどの香りが加わります。濃厚でオイリーな果実味で、ミネラルも存分に感じます。力強さの中に豊かな果実のうまみを感じ、白ワインとしてのレベルの高さを感じます。
ヴァンサン・ロシェットさんヴァンサン・ロシェットは当初、協同組合にぶどうを販売をしてましたが、1998年にドメーヌ・ロッシュ・オードランとして醸造所を設立してからはワインを著名なネゴシアン、ジョン・ルイ・シャーブ、ギガル、ヴァン・ドゥ・ヴィエンヌなどの顧客に販売をするとともに、2000年からはドメーヌ・ロシュ・オードランのワインとして販売するようになりました。
祖父によって開拓されたヴィザンとビイッソンの畑に植えられているのは、樹齢100年にもなるカリニャンやグルナッシュであり、シラーは40年以上とのことです。 畑でのぶどう栽培は自然派！化学肥料や除草剤などの使用は一切なし！そして更なる秘密はヴァラエティに富んだ土壌の質です。粘土層、小石層、石灰土壌、砂質土壌泥質などアルプス山脈の土壌起伏やローヌ川からの影響、またこの地一帯がその大昔は海底土壌の部分でもあったことなどが影響し、複雑さをもった味わいのワインが出来上がります。かなり樹齢の経過した古木を有機栽培するのは手間隙がかかり大変な作業ですが、彼は情熱を持ってそれを実現しております！収穫されたぶどうは一度低温浸漬され、ぶどうが持つ天然酵母のみで醗酵が始まるので、土壌のもたらすアロマタップリなワインに仕上がります。
ローヌ地方の若い生産者達のグループであるDomaines d’Excellance ドメーヌ・デクセランスに属し、長年ムートン・ロートシルトで醸造技術責任者であったクリスティアン・プリュドム氏のアドヴァイスを受けながら、日々品質向上のための努力を惜しまない情熱溢れるヴァンサン・ロシェットのワインです。
- ロバート・パーカー氏の「ワイン・アドヴォケイド」１５６号に掲載。初登場なのに、2003Vntがセザール・赤はいきなり91-93、ペール・マイユは89-91点の高得点！
- ロバート・パーカー氏のコメント
「黒いルビー色した２００３年のペール・マイユは、ブラックベリーやチェリーのような果実味とトースト、バニラ香をもたらす。新樽を使用することにより、みんなにウケるスタイルへと向きを変えた。この大きく、ぶ厚い、がっちりした輪郭を持つ２００３年のワインは、ドロっとした構造と一緒に余韻の長さが支配する。魅力と色合いを付け加えれば、もっとよくなるだろう」
ドメーヌ・ロシュ・オードランのワイン ●F-8830 Dm.ロシュ・オードラン、キュヴェ・マロリー
●F-8830_05 Dm.ロシュ・オードラン、コート・デュ・ローヌ
●F-8829 Dm.ロシュ・オードラン、ペール・マイユ
●F-8828 Dm.ロシュ・オードラン、セザール
●F-8827 Dm.ロシュ・オードラン、ル・プティ・カイユ
●F-8825 Dm.ロシュ・オードラン、セザール・ブラン
このワインをフランスから日本に紹介してくれたのはローヌ在住の高瀬順さん。
彼女は常にローヌ南部の優良なブドウ栽培農家を探して徘徊して、農家との信頼の築いてきた女性。
またまた、彼女の努力ですごいワインが届きました。
ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。
