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ル・オー・メドック・ド・ジスクール
オーメドック 赤
le
Haut-Medoc de Giscours 2011
Haut-Medoc
AC
- 産地 : フランス、ボルドー、メドック地区
挌付け : AOCオー・メドック
生産者 : シャトー・ジスクール
品種 :
カベルネソーヴィニォン50%、メルロ50%
栽培面積 : 40ha
平均樹齢 : 約17年
単位収穫量 : 50hl/ha
醸造 :
エポキシコートされたコンクリート槽とステンレス槽を併用。
発酵は、25〜30℃に温度管理され12〜15日間。その間に
ルモンタージュが1日2回行われる。圧搾はソフトに行う。
熟成 :
バリックで12ヶ月間。澱引きは3ヶ月ごとに行われる。
清澄には卵白を使用する。
平均生産量 : 266,000本
アルコール度 : 12.5%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン、ミディアムフルボディ
標準小売価格 : 3,255円
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お勧めのオー・メドックのバックヴィンテージとして2006Vnt,1997Vntと1998Vnt,をご紹介してきましたが、今回は2011Vntと最新ヴィンテージが入荷いたしました。
どのヴィンテージも驚くほどのそのコストパフォーマンスと「ジスクール」の第3のワインとして人気のワインです。
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