Wine List 【 F-8545 】
シャトー グラン・コルバンのセカンド |
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サンテミリオン グランクリュ Saint-Emilion Grand Cru A.O.C
シャトー・グラン・コルバンが手掛けるセカンドワイン。平均樹齢40年のブドウを手摘みにて収穫し、発酵はマセラシオン・カルボニック方式を採用。圧力を極力抑え抽出を行うことにより、フレッシュな果実味を活かしています。85%はセメントタンクにて、15%はバリック樽で熟成。軽やかで芳しいオーク香をまとわせています。 | |
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