憂鬱の追放

シャトー、シャスプーリン
ムーリー

Chateau. Chasse-Spleen 2002
Moulis en Medoc AC

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産地 ： フランス、ボルドー、AOCムーリー
生産者 ： Ｃｈ．シャス・プーリン
ワインヤード面積　：　８０ha
品種 ： カベルネソーヴィニォン７３％、メルロ２０％、プチヴェルド７％
樹齢　：　約３０年
醗酵・熟成　：　ステンレスのバットとエポキシ樹脂でコーティングしたセメントタンクでサーマルパイプで温度管理しながら醗酵。
１２ヶ月〜１４ヶ月バリック（４０％新樽、６０％使用済み樽）で熟成をおこない、清澄は卵白を使用します。
アルコール度 ： １３．０％
容量 ： ７５０ml　

セカンドワインは
F-6925　レミタージュ・シャス・プーリン