テーレ・ブランク 2011 キュヴェ
         ノエミ 
         
         ブライ コート・ド・ボルドー 赤
         
         
         Chateau
         Terre Blanque 2011 Cuvee Noemie 
         
         A.C. Blaye
         Cotes de Bordeaux
         
         
          
         
         
         
            - 産地 : フランス、ボルドー、ブライ
            コート・ド・ボルドーAC
 
            
            生産者 :
            シャトー元詰(オーナー:ティエリ&オディール・バザン夫妻) 
            
            醸造責任者 : オディール・バザン 
            
            品種 :
            メルロ
            75%、カベルネソーヴィニォン25% 
            
            樹齢 : 約40年 
            
            醸造 : 収穫は50%手摘みで残りは機械で収穫されます。100%除梗。発酵はコンクリートタンクで10日間。 
            
            熟成 : フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成、新樽
            ・1年樽・2年樽で各1/3を使用 
            
            アルコール度 : 14.5% 
            
            容量 : 750ml 
            
            タイプ : 赤ワイン。フルボディ 
            
            希望小売価格 : 3,780円 
           
         
         このシャトーはボルドーより45km離れたMedoc地区の対岸に位置する 
         
         Saint-Genes de
         Blayeに在ります。粘土石灰質の良質の土壌を保有するこのシャトーは、 
         
         Paul-Emmanuel
         Boulmeによって1995年から近代的な設備を導入、15年かけて品質を改善して来ました。そして最良の品質のワインを生産するに至り、彼の祖母である名を冠した「Noemie」が生まれました。 
         
         2011年にこのシャトーの運営はオディールとティエリ夫妻に引き継がれることになりました。醸造家であるオディールはこのシャトーのワインに惚れ込み、その醸造方法を学ぶためにしばらくの間このシャトーで働いていました。そして、跡継ぎがいなかったこのシャトーを購入することを決断したのです。
          
         
         ベリー系果実の豊かな香り、メルローのほのかな甘味が食欲をかきたてるバランスの良い飲み口。 
         
         パリの三ツ星レストラン「アラン・デュカス」でサービスされた評価の高いワインです。
          
         
          
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