Wine List 【 F-7935 】

ヴァランドローのジャン=リュック・テュヌヴァンが
栽培・醸造を全面監督するお手頃&飲み頃の
<蔵出し>2003年物
サンテミリオンGC


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テュヌヴァン、ベレール・レクール
サンテミリオン グラン・クリュ

Thunevin. BelAir Lescours
Saint-Emilion Grand-Cru AC


産地 : フランス、サンテミリオン地区、グラン・クリュ
生産者 : ベレール・レクール(テュヌヴァン氏)
品種 : メルロ100% 
栽培面積 : 3ha
平均樹齢 : 30年
醸造 : ステンレスタンク発酵。ルモンタージュは1日3回、ピジャージュは1日2回実施。発酵期間は15日で、その後さらに15日のマセレーションを行った後、圧搾。
熟成 : アリエ産バリック新樽100%で12ヵ月熟成。この間、澱引きを3回行う。瓶詰めの直前にアッサンブラージュを行い、無清澄で、珪藻土でごく軽く濾過を行なってから瓶詰め。
アルコール度 : 13.5%
容量 : 750ml
生産量 : 7,000本
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ。

ベレール・レクールの所有者はテュヌヴァンの下で働く従業員の父だったが、病気でワイン造りを続けることが困難になったことから、テュヌヴァンがヴァランドローのスタッフと共に葡萄栽培と醸造を全面的に監督することにしたワイン。
グリーン・ハーヴェスト、手摘み収穫、テュヌヴァンのセラーでの醸造、新樽100%による熟成など、テュヌヴァン自身が所有するシャトー・ヴァランドローなどと全く同じノウハウと哲学に基づいて造り上げられた大変お買い得のサンテミリオン・グラン・クリュです。

美しいローブで、アロマの強さを感じさせる気品のある香りの凝縮したワイン。口中は豊かでハーモニーが取れ、表現力豊かな長い余韻がある。
熟成も5年目を過ぎ,飲み頃です。


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