WineList 【 F-7791 】

あまたの受賞歴
エコセール認定の自然派
ビオワイン専門誌で3ツ星
Domaine Costeplane


非常に珍しいヴェルメンティーノの泡!
オーナー秘蔵のヴァン・ムスー

 

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ドメーヌ・コストプラン
ブラン・ド・ブラン 
メトッド・トラディショナル

Domeine Costeplane
Blanc de Blanc NV
Methode Traditionnelle


産地 : フランス、ラングドック地方
生産者 : Dm.コストプラン
品種  :  ヴェルメンティーノ
醸造  :  メトッド・トラディショナル(瓶内二次発酵)
アルコール度 : 12.0%
容量 : 750ml
タイプ : スパークリングワイン、 やや辛口
エコセール認定
 なんと!ヴェルメンティーノで造られたヴァン・ムスー。あまりにも少量の生産量のためか(?)、ドメーヌのワイン・リストにも載っていない・・・程。
今回はオーナーの秘蔵のレアなスパークリングを特別に分けていただいたとのことで、非常に期待大!
シャンパン製法によって造られるヴァン・ムスーで、青リンゴやアプリコットなどの果実の香りにハーブの香りが加わり華やかな印象です。新鮮な果実の甘みが優しく感じ、ミネラル、ハーブなども感じられ、果実の旨味とのバランスが非常にいいです。

 
オーナーのヴァンサン氏と奥様

 

 

 ドメーヌ・コストプラン Domaine Coteplane  

南仏ニームから西に約30キロ、モンペリエを東に45キロほど行ったところにあるセヴェンヌ地方の端の丘の麓にあるコストプランは1989年に始まり、ビオロジックによってワイン造りが行われる造り手です。
彼の造るワインは主に2つのラインナップがあり、ひとつはジェネリックワインでシンプルかつ飲みやすく、丁寧に造られたヴァン・ド・ペイで、もうひとつは単一品種ワイン(シャルドネ、ヴェルメンティーノ)とアッサンブラージュしたスペシャルキュベのヴァン・ド・ペイ・ドックになり、年間約20万本ほどを生産しております。すべてのワインはエコセールの認定を受けています。

   

 

Dm.コストプランのヴィンヤード
 、 
(拡大します)

 

 ドメーヌ・コストプランのワイン

F-7791 コストプラン、ブラン・ド・ブラン NV 泡

F-7792 コストプラン、ヴィオニエ Vdp ドック

F-7793 コストプラン、ピオーク・デ・ロール Vdp ドック


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