|
シャトー、フォンテニル
フロンサック 赤
Chateau
Fontenil. 2003
Fronsac
A.C
- 産地 : ボルドー、フロンサック地区、サイヤン村
格付け : フロンサックAC
生産者 : ミシェル・ロラン・ファミリー
面積 : 9ha
ブドウ品種 : メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニォン10%
樹齢 : 40年以上
収穫・醸造 : 完熟を待ち全て手摘みで収穫されたブドウは、除梗前と除梗後に2度の選果後、温度管理可能な小型のステンレスタンクとフレンチオークの小樽を使用しアルコール発酵
熟成 : 60%はフレンチオークの新樽、残りは2年目のフレンチオーク樽でマロラクティック発酵を行い、そのまま約15ヵ月樽熟成
アルコール度 : 13.5%
容量 : 750ml
年間平均生産量 : 35,000〜40,000本
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
希望小売価格 : \4,725.
ロバート・パーカー : 90点
ル・パンを成功に導き、「ミスター・メルロ」と称されるコンサルタント、ミシェル・ロラン氏が所有するシャトー。フロンサックの北部サイヤン村に、幾つかの畑を買い足し、86年にひとつのシャトーとして設立しました。
石灰岩のまざったローム質の畑からは、構成のしっかりしたワインがうまれます。
2003年の猛暑のヴィンテージで、熟れた果実の香りはプラム、ベリーの甘さが感じられ、凝縮感があり力強く豊満です。
ビッグヴィンテージなだけにあと10年(2020ころまで)は熟成が続くと思われます。
|