Wine List 【 F-6734 】

ドメーヌ・ポール・マスを代表するアイテム
Chateau Paul Mas


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レ・ドメーヌ・ポール・マス
シャトー・ポールマス、クロ・デ・マーレ
コトー・デュ・ラングドック

Les Domaine Paul Mas
Chateau Paul Mas. 2008 Clos des Mures
Coteaux du Languedoc


産地 : フランス、ラングドック・ルッション地方、
モンタニャック(ドメーヌ・ニコル)
格付け : コトー・デュ・ラングドックAC
生産者 : ドメーヌ・ポール・マス
品種 : シラー85%、グルナッシュ10%、ムールヴェドル5%
醗酵 : オーク樽 (40%をマロラクティック醗酵)
熟成 : オーク樽 9ヶ月 (新樽比率30%、フレンチ&アメリカンオーク)
年生産量 : 70,000本
アルコール度 : 14.35%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン、 フルボディ
希望小売価格 : ¥2,415.

 

エステイトワイン。
「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」を造ることで定評があるドメーヌ・ポール・マス社のワインの中でもトップ・キュヴェ・レンジの一つが「シャトー・ポール・マス」。
樹齢40年を越えるシラーとグルナッシュ種からつくられるマス家のトップアイテム。100%オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的。
トップ・キュヴェにしてこの価格・味わいを考えてみると、いかにドメーヌ・ポール・マス社のポリシーと努力が見事であるかが理解できます。

 

ドメーヌ・ポール・マスのワイン造り

「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります:受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。

“相反する才能を持ち合わせた稀有な生産者”

総生産量約90万ケース(2008年末時点)という規模を誇りながら、品質にかける情熱はどんなこだわりを持つ生産者にも負けない。土に根ざした醸造家として、そして時代をリードする経営者として、飲む人の心に届くワインを造り続けます。

J.C.マス氏の成功は、国際的に大きな評価も得ました。
アメリカで「2006年最優秀国際起業家」賞を受賞。これは、ワイン業界から初の快挙でした。
その他、主な受賞歴 : 
英・ガーディアン誌:2008年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー
仏・レクスプレス誌:2008年フランスの明日を担う30人の醸造家賞

ドメーヌ・ポール・マス社、所有畑とエステイトワイン


*インポーターの資料より添付

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