レ・カーブ・ド・オート・コート
クレマン・ド・ブルゴーニュ
ブリュット

Les Caves des Hautes-Cotes
Cremant de Bourgogne AC
NV Brut

産地 ： フランス、ブルゴーニュ
クレマン・ド・ブルゴーニュA.O.C
生産者 ： レ・カーブ・ド・オート・コート（ポマール）
品種 ： シャルドネ
アルコール度　：　１２％
醸造　：　瓶内二次醗酵（シャンパン方式）

抜栓瞬間に沸き立つガスに軽いライムの香りが爽やかです。グラスに注がれた泡は木目細やかで、上品さがかんじられます。アフィターにかすかにイーストからのアミノ酸がボリューム感をもたらせてくれます。

レ・カーブ・ド・オート・コート社はポマールにあるリコルタン・マニュプラン。多くの生産農家が集まって、ブドウ栽培・醸造から瓶詰めまで行う農協のような組織の会社です。

2001年ボルドーで開催された第１２回ナチュラル・クレマン・コンクールでも金賞受賞