ルーションのビオの雄・ゴビィ

ドメーヌ・ゴビィ
レ・カルチネール 赤
コート・ド・ルーション・ヴィラージュ

Momaine Gauby
2003 Les Calcinaires
Cotes du Roussillon Villages

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産地　：　フランス、ラングドック・ルーシュン地方、
生産者　：　ジェラール・ゴビィ
品　　種　：　グルナッシュ、カベルネ ソーヴィニヨン、カリニャン、シラー
アルコール度　：　１３．５度
栽　培　：　栽培総面積：約40ha。化学薬品一切無し。自然環境を尊重して“テロワールの風味”をそのままぶどうに表現する栽培を実践。ぶどう樹の樹齢が高く、真似の出来ない旨みを作り出す。全て選果しながら手摘みをし、積んだぶどうを潰さないようプラスティックケースにいれて運搬するなど、その丁寧な仕事は完璧。

　

＜以下インポーターのリリースシートより＞
“ムンタダ”や“クーム ジネスト”などのスーパー ルーションを造るゴビーの、最もカジュアルでコストパフォーマンスの高い赤ワインです。
シストと粘土石灰質の土壌から造られ、この価格でも腰が強く濃厚ながら、とても飲みやすい仕上がりです。

ゴビーのワインは、ルーションのみならず南仏最高の強さと繊細さを持ったワインとして大変な注目を浴びており、今やゴビー氏は、ルーション地方ワインの品質アップを目指す若手生産者の旗手となっている。南仏にありながら高い標高（200〜300ｍ）や、常時吹きぬける海風や山風が見事なバランスの酸味やフィネスを生む。日中の寒暖差や、変化に富んだ土壌や傾斜が、ぶどうの成熟に良い影響を与え、繊細で複雑なワインを生み出す。栽培の点では、化学肥料、除草剤、防虫・防カビ剤など化学物質を一切使わない農業を行なっている。起伏に富んだ畑は、区画毎の立地条件が大きく異なり、ミクロクリマ（微小気候）の影響も合わさって際立った特徴のぶどうが育つ。
ゴビー氏は、その個性を生かすよう、“単一畑”ごとに区別して造ったワインをリリースしている。