産地 ： コート・デュ・ローヌ地方・南部シャトーヌーフ・デュ・パフAC
生産者 ： Dm.デュ・オー・デ・テール・ブランシュ
（オーナー：ディフォンティ未亡人とパスカルとジョエルの２人の息子さん）
ブドウ品種 ： グルナッシュ９０％、ムールウ゛ェードル７％、シラー３％
樹齢　：　平均４０年
単位収穫量 ： ３５hl／ha
熟成　：　大樽（４０〜１３０hl）で７８か月熟成。2003ヴィンテージは
アルコール度 ： １４．５％
瓶詰め　：　2010年６月（リコルクなし）
容量　：　７５０ml
生産量　：　１７３，０００本
タイプ　：　赤ワイン。ミディアム〜フルボディ
　リュット・レゾネ

パーカー4つ星のドメーヌで、ここの特徴は出来たワインを長期熟成させてから出荷します。
ご記憶にある方もおいででしょうが、2003年は水不足が深刻なほど暑い夏のおかけで、凝縮感のある糖度の高いブドウの収穫となりました。
長期間の熟成を経て、よりまろやかさが増したようです。ルビー色のローブ。煮詰めた赤い果実やスパイスの香り。全体的に穏やかでドライハーブを想わせるスタイル。柔らかなタンニンと酸とのバランスもよい

　　

パスカル・デュフォンティ氏

石ころだらけの畑

ドメーヌ全景

　

4世代に渡り続く由緒ある造り手『ドメーヌ・デュ・オ・デ・テール・ブランシュ』。南ローヌを代表する銘醸地「シャトーヌーフ・デュ・パプ」の赤、白をはじめ、AC.コート・デュ・ローヌなどを生産しています。所有するシャトーヌーフ・デュ・パプの畑は約56haにのぼり、この地域で最大規模の生産者でもあります。
土壌は大きな丸い石の転がる粘土石灰質、植えられているブドウ木の平均樹齢は40年を超えています。
テロワールを尊重するリュット・レゾネ(減農薬農法)による栽培を実践し、シャトーヌーフ・デュ・パプの伝統を重んじる同ワイナリーでは、できたワインを40〜130hlのスイス産大樽にて、飲み頃になるまで長期間じっくり熟成させます。