WineList 【 F-2005 】

パパ(法皇)のワイン


標準小売り価格は不明 、Web価格はワインリストで

 

ドメーヌ・ペゴー
シャトー・ヌーフ・デュ・パフ
キュベ・リゼルバ

Domaine Pegau
Chateauneuf du Pape AC
1998 Cuvee Reserve


産地 : コート・デュ・ローヌ南部
シャトーヌーフ・デュ・パフAC
生産者 : ポール・フェロー・エ・フィーユ
ブドウ品種グルナッシュムールヴェドルシラー主体に6種類ほど
アルコール度 : 13.5%

このシャトー・ヌフ・デュ・パフは超一級品として知られ、フェロー家により運営されている。13haの畑は主に父親のポール・フェローが栽培を手がけ、無農薬で良質のブドウを作る。娘のローランスは醸造を受け持ち、除梗せずアルコール発酵させた後、およそ2年間大樽で熟成され、清澄もろ過もせず瓶詰されてます。

熟した果実の甘い香り・口当たり。南部ローヌらしく酸は少な目ですが、ノンフィルターが一層果実味とヴォリューム感を大きくしてくれています。スパイシーさも。