Wine List 【 Ci-664 】

チリ産　数量限定！
遅摘みによる極甘口ワイン

収穫をぎりぎりまで遅らせ糖度を上げ摘みとった
熟した、超完熟のブドウで造られる、ちょっと贅沢な造りの極甘口ワイン。
貴腐ワイン、アイスワインと比べて格段にお手ごろ価格でご提供！
デザートワインとしてはもちろん、カクテルベースやお菓子造りにも大活躍！
コストパフォーマンス抜群のチリ産ならではのお得な１本

標準小売価格\1,890.
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ラ・プラヤ
ソーヴィニォンブラン　レイトハーベスト

La Playa
SauvignonBlanc 2005 Late Harvest

産地 ： チリ、コルチャグア・ヴァレー
生産者 ： ラ・プラヤ社
ブドウ品種 ： ソーヴィニォンブラン１００％
収穫　：　2005年６月、手摘み
樹齢　：　１２年
単位収穫量　：　１．１２t・／エーカー
醸造･熟成　：　約１２℃で２８日間で発酵。フレンチ・オークの樽で８ヶ月熟成後、瓶でさらに３ヶ月熟成後出荷
アルコール度　：　１２．０％
容量　：　３７５ml（中瓶＝ハーフサイズ）
タイプ　：　白ワイン。極甘口

鮮やかな黄金色。シトラス、メロン、蜂蜜などを連想させるエレガントな香。ストレートな甘さの中に、しっかりとした酸がアクセントになり、全体的なバランスが絶妙です。甘口デザートワインとしてブドウとアルコールの豊かな甘みを楽しむことができます。
５〜８℃と良く冷やしてお召上りください。

　


Axelsen, Sutil and Errazuriz families


ラ・プラヤの若いチーム
（Scott Peterson ,Rodrigo Serrano ,Diego Garcia ）


ゲストハウス（ホテル）
ヴィンヤード


コルチャグア・ヴァレー
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