フォックス・クリーク
マクラーレン・ヴェール　シャルドネ

Fox Creek.
2005 Mclaren Vale Chardonnay

産地 ： 南オーストラリア州、マクラーレン・ヴェール地区
生産者 ： ヘレン＆ジム　ワッツ
栽培責任者　：　ポール・ワッツ
ワインメーカー ： クリス・ディックス＆スコット・ゾルナ
品種 ： シャルドネ
樽熟成　：　なし
アルコール度 ： １３．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　白ワイン。　辛口。

　桃やシトラスの果実味が最初に口に広がり、ライムの風味が続いて引き立ちます。クリーミーなコクが、いきいきとした自然の果実味にさらなる複雑味を与えています。

　

ワッツ夫妻は１９８４年に３２ヘクタールの土地をブドウ園にするために購入しました。しかし、土壌が粘土だった為、ブドウの樹を植えるのはやめた方がいいという忠告を受けました。
その土地は以前は大麦の栽培や放牧に使われていたのです。そんな懐疑的な人々に阻止されることなく、質の良い接木を選びブドウ園を開いたのです。ワッツ・ファミリーの様々な努力の結果、間もなく地域のワインショーに留まらず、全国規模のショーでトロフィーやメダルをするようになりました。