Wine List 【 Ar-5137 】

パーフェクトバランス
Jimmy Watson Trophy Winner 2005

アデレードでワイン造りを学んだジェフ・メリルはセペルトで働いた後、南アフリカ、ヨーロッパでワイン造りを経験し、1975年オーストラリアのシャトー レイネラのワインメーカーとして帰国しました。その後ハーディのワインコンサルタントをしながら1985年イギリス人 モスティー・オーウェンにより1897年に造られた歴史あるワイナリーを購入し復活させました。ジェフ・メリルは常にワイン造りは土地、ブドウの品種の特徴、ヴィンテージを大切にし、過度な人の介入をしない事をモットーとし、樽及び出荷前のボトル内の“熟成”を重要視しています。
天秤のロゴは「すぐれたワインは“果実味” “タンニン” “酸” “樽熟成”の全てのバランスによる」という彼のポリシーを表しています。



ジェフ・メリル
リザーブ シラーズ

Geoff Merrill
2004 Reserve Shiraz


産地 : オーストラリア、南オーストラリア州、マクラーレンヴェール産 
生産者 : ジェフ・メリル
ワインメーカー : ジェフ・メリル & スコット・ヘイドリック
品種 : シラーズ100% 
収穫 : 2004年3〜4月
醸造・熟成 : フランスとアメリカのバリック発酵。樽熟成23か月後セレクトしたバレルをブレンドして2006年7月にボトリング。
アルコール度 : 15.2度
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。フルボディ
2005年メルボルン・ワインショー : ジミー・ワトソン トロフィ 2005 受賞

レーズンやプラム、ダークチェリーの凝縮した果実味に杉の木やトーストの様な芳しい香り。バランスの良い酸とこなれたタンニンが引き締まった構造を造る、 柔らかくエレガントで余韻の長いフルボディです。
2004ヴィンテージは特別のヴィンテージとなりました。

   

ジェフ・メリル Jeoff Merrill のワイン

 Ar-5131 ジェフ・メリル、カベルネ・メルロ

 Ar-5132 ジェフ・メリル、シラーズ

 Ar-5133 ジェフ・メリル、セミヨン・ソーヴィニォンブラン

 Ar-5134 ジェフ・メリル、シャルドネ

 Ar-5135 ジェフ・メリル、リザーブ シャルドネ

 Ar-5136 ジェフ・メリル、リザーブ カベルネソーヴィニォン

 Ar-5137 ジェフ・メリル、リザーブ シラーズ

南オーストラリア州
クナワラ(11)
マクラーレンヴェール(15)

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