ミルダラ・ブラス
ブラック・オパール シャルドネ
Mildara Blass
Black Opal 1999 Chardonnay
産地 ：
南オーストラリア州
生産者 ： ミルダラ・ブラス社
品種 ：
シャルドネ
アルコール度 ： １３％
ブランドの命名は、もちろん特産で貴重な宝石であるブラック・オパール石からのもので、ミルダラ社の中でもフラッグ・シップの一つです。複数の地域、畑のワインのブレンドから造れれており、現在はバロッサ・ヴァレー、ハザウェイ、マクラーレンヴェール、サンレイジアの葡萄を使い、醸造拠点はクナワラです。
美しく、チャーミングさとオークのバランスを考え、30％程度マロラティック発酵させ、３ヶ月フレンオークで熟成後、瓶詰されます。エキセントリックな切れ味はないにしろ、逆にブレンドの安定感とソフトな口あたりが特徴です。
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