TOPIX

98.10.07

華やぐ日韓”友情の宴”

金大中大統領歓迎、宮中晩餐会メニュー

　

• コンソメスープ（海ツバメの巣、韓国産マツタケ入り）
• イセエビの洋酒煮、炊き込みご飯
• ウズラの冷製（付け合わせにフルーツをベースにした
  サラダと、キャビアのゼリー寄せ）
• 羊のモモ肉の蒸し焼き
  （付け合わせにマイタケと白イモ、別皿に温野菜）
• 生野菜
• 富士山型アイスクリーム
• メロン、巨峰

• 白ワイン（シャブリ・グラン・クリュ、レ・ヴォーデジール1988）
• 赤ワイン（シャトー・ラトゥール1981）
• シャンパン（モエ・エ・シャンドン、ドン・ペリニョン1988）
• 日本酒

• ドライ・シェリー（サンデマン、ミディアム・ドライ）
• トマトジュース
• フレシュ・オレンジジュース

• コーヒー
• コニャック（ヘネシー・エキストラ）
• リキュール（コアントロー、ピペルマン）
• ウィスキー（バランタイン３０年）