Wine List 【 Hu-01 】
新規取扱い
Patricius ハンガリーで、この国の代表的品種「フルミント」を用いてのワインを生産しているワイナリー。 現在のワイナリーとしての設立は2000年ですが、オーナーのキケシー家は古くからトカイ地方で有名な畑を所有し、ワイン生産者としても既に19世紀には公文書でその存在が知られていました。 現在は85ヘクタールを所有。各畑のテロワールを尊重し、低収量により高品質なワインを造り出しています。
ハンガリーの代表的品種フルミントを主体に造られる遅摘みの極甘口ワイン。エレガントなフレーバーと美しい甘みをお楽しみください。
フルミント種
ハンガリー北部、トカイ・ヘジャリア地方の主要ブドウ品種。世界三大貴腐ワインのひとつに数えられる、トカイ・アスー・エッセンシアに使われる品種として有名。良質で強いフレーヴァーを持ち、晩熟で貴腐の影響を受けやすい。甘口ワインだけでなく、個性的な辛口白ワインも生産されている。