Wine List 【 Hu-01 】

貴腐ブドウたっぷりワイン
Tokaji Aszu 5 Puttonyos

ティサ川とボドログ川から立ち上る霧に包まれるトカイ・ヘジアリャ
貴腐ブドウの発達に最適な環境で育まれる手仕事ワイン

 

 

 

Patricius
ハンガリーで、この国の代表的品種「フルミント」を用いてのワインを生産しているワイナリー。
現在のワイナリーとしての設立は2000年ですが、オーナーのキケシー家は古くからトカイ地方で有名な畑を所有し、ワイン生産者としても既に19世紀には公文書でその存在が知られていました。
現在は85ヘクタールを所有。各畑のテロワールを尊重し、低収量により高品質なワインを造り出しています。


オーナー デジュー・キケシー氏


D.H.C トカイ

 

 

パトリシウス
トカイ アスー 5 プットニュス 500ml

Patricius
2004 Tokaji Aszu 5 Puttonyos 500ml


産地 : ハンガリー、トカイ・ヘジアリャ地方、D.H.Cトカイ
生産者 : パトリシウス社(オーナー:デジュー・キケシー氏)
品種 :  フルミント70%、ハルシュレベリ30%
樹齢 : 11〜100年
醸造 : オーク樽発酵、オーク樽30か月熟成(新樽比率70%)
アルコール度 : 12.5%
残糖量 : 138g/L
総酸量 : 7.2g/L
容量 : 500ml
年間生産量 : 10.000本
タイプ : 貴腐ワイン。白、極甘口.
INTERNATIONAL PRIZES:
Vinagora International Wine Challenge 2004, Budapest : Gold Medal
Decanter World Wine Awards 2006, London : Silver Medal
Japan Wine Challenge 2006, Tokyo : Silver Medal
ワインスペクテーター : 92点
ワインエンスージーアスト2008 : 91点
 

 世界3大貴腐ワイン"トカイ。初取扱い!
"ハンガリーの至宝"ともいえる琥珀の輝き。偉大な2000年ヴィンテージです!
ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる極甘口ワイン。
うっとりするような濃密な甘みと貴腐ブドウ特有の複雑味をお楽しみください。

 

フルミント種 

ハンガリー北部、トカイ・ヘジャリア地方の主要ブドウ品種。世界三大貴腐ワインのひとつに数えられる、トカイ・アスー・エッセンシアに使われる品種として有名。良質で強いフレーヴァーを持ち、晩熟で貴腐の影響を受けやすい。甘口ワインだけでなく、個性的な辛口白ワインも生産されている。

 

    

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