初取扱い
本場スペインのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

パゴ・デ・バルデクエバス

●生産までに８年の歳月をかけてクオリティを追求！
●高級品種アルバキーナ100％を丁寧に選抜！
●標高８００mの高地で、プレミアム　エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルのみ生産！
●常に完璧なオイルを造るために　自家農園、最新設備、限定生産にこだわる！
●収穫直後、３０分以内に圧搾が可能！
●酸化をさせない数々の配慮の結果、酸度はわずか 0.17％！

　

パラモ・デ・バルデクエバス社
パゴ・デ・バルデクエバス
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

E. A. Paramo de Valdecuevas, S.L.U.
Pago de Valdecuevas
Extra Virgin Olive Oil

生産地 ： スペイン、カスティーリャ・イ・レオン地方
生産者 ：　パラモ・デ・バルデクエバス社
商品分類　：　オリーブオイル
原材料　：　アルバキーナ種１００％
容量　：　２５０ｍｌ瓶、スクリューキャップ
価格　：　Foods List ⇒ 参照
賞味期限　：　2017年４月
保存　：　紫外線を避け、常温保管
　

　

鮮やかな緑色にこだわる！

鮮やかな緑色は品質の証し。繊細でフレッシュ。
青々とした葉、イチジク、グリーントマト、バナナ、青りんご等、複雑な香・味わい。
フィニッシュには、ほんのりほろ苦さやコショウのスパイシーさも感じることができます。

品番 【 Y-455 】

　

　

　

　

　　生産者：パラモ・デ・バルデクエバス社


オーナー:ハビエル・マルティン氏

国内トップクラスとして知られるチーズ製造と穀物生産で地域を牽引してきたマルティン家が、調査から8年の歳月をかけて新たに展開する自家オリーブ農園です。

スペインのオリーブオイルといえば南部アンダルシア地方がメッカですが、マルティン家の農園は北西部カスティーリャ・イ・レオン地方、バリャドリッドの標高約800メートルの高地にあります。冬に厳しく冷え込む気候から、一見オリーブ栽培には向かないように思われますが、実はこれが味わいのバランスを決める鍵。あくまでも最高級品にこだわるマルティン家の人々は、２年半を費やし、土壌、気候条件や、オリーブの樹の遺伝的特徴までを研究して、遂にスペインを代表する高級品種アルベキーナ種がこの地に適合することを見出しました。

パラモ・デ・バルデクエバス社がお届けするオリーブオイルは、高級エクストラヴァージンオリーブオイルのみ。常に完璧なオイルを造るために、自家農園、最新設備、限定生産、受注ごとの瓶詰めにこだわっています。

ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。