品番 【 Y-410 】

ラ・スピーガ
タラーリ　オニオン風味

La Spiga
Taralli with Onion

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生産地 ： イタリア、プーリア州

生産者 ：　ラ・スピーガ La Spiga 社
商品分類　：　クリスプブレッド
原材料　：　小麦粉、ワイン、ピーナツオイル、オリーブオイル、塩、オニオンパウダー、イースト

容量　：　２００g　

価格　：　Foods List ⇒ 参照

賞味期限　：　2009年９月
保存　：　直射日光を避けて保存してください。
保存料は一切使用しておりません。開封後は冷蔵庫に保管し、７日以内にお召し上がりください。

イタリア、プーリア州の固焼きパン。オニオン風味でしっかりした味わいです。パンというよりスナック・パンに近い。 タラーリを取り扱うきっかけは、パルメジャーノ・レジャーノをクリーム・スプレッドにしたチーズ「カルピネッロ」を取り扱い始めてからです。 インポーターに“カルピネッロはタラーリをつけて食べるとおいしい” と薦められてから。 実際、塩味の効いたタラーリとカルピネッロのマイルドな味わいの調和は絶妙です。 ワインのお供には最高です！

カルピネッロ

プーリア州で昔から食されている伝統的なパン“タラーリ”は、良質な小麦粉にピーナッツオイルとオリーブオイルを混ぜて生地を一度茹でてから焼き上げるというベーグルに似た製法で作られています。古来からの伝統製法を守り余計な添加物などは一切使用せず、原料の小麦粉も無農薬、オイルやワインも無添加のものを使用しています。その風味は非常にイタリアらしい独特な素朴さが売り物です。