Traubenmost
ワインにする前のぶどうを搾っただけの
オーストリー産100%ぶどうジュース


ロゼ 2015は予約承り中

Y-029

価格

ロゼぶどうジュース
Rose Traubenmost 2015


産地 : オーストリア、ニーダーエストライヒ
生産者 : ストローム・モランド醸造所
赤品種 : ツヴァイゲルト100%
容量 : 1000ml
タイプ : ぶどうジュース・ロゼ
賞味期限 : 2017年10月31日
*数量限定
2016年5月に入荷予定

見た目もキュートなロゼトラウベンモスト。使用しているブドウはもちろんヴィティス・ヴィニフェラ系のツバイゲルト。オーストリア産の赤葡萄品種を使用。

色はタヴェル・ロゼに近いくらいしっかりした色合。グラスに注いで目でも美しさを楽しめます。
春を予感するこの季節。ロゼブドウジュースが春を運んでくれそうです。

 

 

 

Y-005 赤ぶどうジュース
Roter Traubenmost 2014

&

Y-006 白ぶどうジュース
Weisser Traubenmost 2014


産地 : オーストリア、ニーダーエストライヒ
生産者 : ワイン&コマース醸造所
赤品種 : ツバイゲルト100%
白品種 : グリュナーフェルトリナー100%
容量 : 各1000ml

ワイン用のブドウ、つまりヴィニフェラに属する醸造用のブドウを搾っただけのジュース。濃密で、コンコードやナイアガラなどのラブルスカに属するアメリカ系のブドウジュースとは一線を画するものです。
ワインにする前のぶどうを搾っただけのジュース。勿論、無添加、無加水で、 酵母を加えれば発酵してワインになるような代物。もちろんワイン用ぶどうの搾汁ですからワインと同じく毎年出来が変化いたします。

一般のぶどうジュースと 異なり、味覚調整を行いませんし、ワイン醸造用のぶどうの原汁ですから、甘味・酸味など全ての味わいが 濃く、また、体に必要な栄養素がいろいろ含まれています。おいしいだけではありません。カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、銅、亜鉛、セレニウムなどのミネラルおよびビタミンB類、ビタミンCを多く含み、ポリフェノールなど動脈硬化を防ぐものがワインよりも多く含まれているとされています。
よく冷やしてお飲み下さい。

Y-006, Y-005
メーカーの賞味期限(未開封時)は瓶詰めから2年としています
但し、開封後は必ず ふたをして冷蔵庫にて保管してください。(1週間程度まで)
開封後は空気にふれ、カビが発生したり発酵する場合があります。うまくいけばワインになる可能性もありますが、たいてい酢になるか腐りますのでご注意下さい。

また、赤・白とも酒石やブドウ色素、エキス分、タンニンなどがミネラルと結合して
『おり』として浮遊している(または沈澱している)場合がありますが、品質には問題ございません。

エコロジーの観点から、現地のリユースボトル(再生品及び再利用品)を使用しています。ガラスの色等まちまちです。ご了承下さい。また、ガラスですので 衝撃が加わると破損いたします。取り扱いに注意して下さい。


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