Wine List 【 Ca-003 】

カナダの銘醸地ナイアガラ産のアイスワイン

世界でも著名なアイスワインの造り手
ジェイミー・マクファーレン
非常に珍しい赤のアイスワイン

　

２００ml
ピッコロサイズ

残糖 ： 198.3g/L

　

ザ・アイス・ハウス・ワイナリー、
ノーザン　アイス　カベルネソーヴィニォン
シグネチャー　シリーズ アイスワイン

The Ice House Winery
Northern Ice Cabernet Franc
2019 Icewine 200ml

産国

カナダ、オンタリオ州、ナイアガラ・オンザ・レイク

産地呼称

VQAナイアガラ・ペニンシュラ、アイスワイン

生産者

ザ・アイス ハウス　ワイナリー（ジェイミー・マクファーレン）

品種

カベルネフラン１００％

樹齢

２０年

収穫時期

2019年１２月１９日、－８℃、手摘み

単位収獲量

５００ L／ha

醸造

醗酵：プレス後2カ月間4度で静置。ラッキングし、ステンレスタンクで26日間かけて醗酵(17度)
瓶熟：ステンレスタンクで約17カ月

アルコール度

１１．５％

容量

２００ml

残糖

１９８．３ g/L

生産本数

４，５００本

タイプ

赤ワイン。極甘口

荷姿

オリジナルカートン入り

インポーター

モトックス ( 4997678160647 )

サービス

５～１３℃／ now ～　2060年
アイスワインの消費期限は長く、抜栓してから栓を戻し冷蔵庫で保管すれば軽く3週間はワインが美味しくいただけます。

保存方法

紫外線を避け、冷暗所

官能的で芳醇なチェリーやラズベリーのアロマを持つ風味豊かなアイスワイン。
フレッシュな果実味と凝縮感を併せ持つバランスのよいヴィンテージです。

WINEMAKER JAMIE MACFARLANE’S COMMENTS:
，abernet Icewines offer different degrees of complexity and sophistication, this Northern Ice Signature Series Cabernet Franc Icewine shares a ruby red youthful colour with intense fruity flavours reminiscent of strawberry, raspberry and cherry.�

　

The Ice House Winery は、オンタリオ州で２軒だけしかないアイスワイン専業ワイナリー。可愛い白クマが目印。

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