Wine List 【 Am-01 】
アルメニアの地ブドウ、ヴォスキアとガラドゥマックを使用した白ワイン。花やスパイスの香とボリューム感。引き締まった酸とのバランスも見事な興味深い白ワインです。
ヴォスキに使用される「黄金の種」を意味する小粒で皮の厚いヴォスキアットと非常に強い個性を持つ、同じく皮の厚いガランドゥマックはともに、数千年前からアルメニアでワイン用ブドウとして栽培されてきた固有品種(自根)。
◆ヴォスキアット: フレッシュで種を持つ果実やヘーゼルナッツの要素。ストラクチャーがしっかりした、太陽の恵みを感じるブドウ。
◆ガランドゥマック: 花の香りが強く、フレッシュで鮮明なミネラルのノートを持つ。