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パラダイム
2013 カベルネソーヴィニォン オークヴィル 赤
Paradigm Winery.
2013 Cabernet-Sauvignon Oakville
産国
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アメリカ、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
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産地呼称・格付
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オークヴィル A.V.A.
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生産者
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パラダイム ワイナリー
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設立
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1975年
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オーナー
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レン・ハリス夫妻
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醸造家
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ハイジ・バレット女史
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品種
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カベルネ・ソーヴィニヨン94% メルロー4% プティ・ヴェルド1% カベルネ・フラン1%
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熟成
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新フレンチオークバリックにて20ヶ月以上熟成。
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アルコール度
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14.5%
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容量
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750ml
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タイプ
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赤ワイン。フルボディ
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サービス
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16℃〜19℃/ now 〜 2035年以上
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保存方法
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紫外線を避け、冷暗所
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評価
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2013ヴィンテージについてハイジ・バレットのコメント
2013年はナパ・カベルネにとって素晴らしいヴィンテージです。
深く暗いルビーレッド。トーストしたオーク、熟したブラックチェリー、カシス、スパイスなどの甘い香り。口中ではシルキーな質感でバランスの良い味わい。甘みを持つ滑らかなタンニン。
リリースしたてでも美味しいですが、熟成させる価値もあります。ぜひお楽しみ下さい。
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