Winw List 【 Us-2206 】
カリフォルニアワイン、別格の世界ブランド
Opus One
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ロバート・モンダヴィ／バロン・フィリップ・ロートシルト
オーパス・ワンR.Mondavi / B.Philippe Rothschild
Opus One 2016
- 産地 ： カリフォルニア、ナパヴァレー
生産者 ： ロバート・モンダヴィ、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト
ワインメーカー： ミシェル・シラッキ
ブドウ品種 ： カベルネソーヴィニォン７７％、プティ・ヴェルド８％、メルロ８％、カベルネフラン５％、マルベック２％
醸造 ： ステンレスタンクでアルコール醗酵1９日間スキンコンタクト。フレンチオークの新樽で18か月熟成。瓶詰め後リリースまでさらに18か月熟成。
アルコール度 ： １４．５％
容量 ： ７５０ml
タイプ ： 赤ワイン。フルボディ
Opus One 2016 公式コメント
- 2016年、北カリフォルニアは5年連続のひどい干ばつとなりました。しかし、オークヴィルに あるオーパスワンの自社畑では、幸運にも700ミリを超える降雨量に恵まれ、そのほとんど は3月以前に降りました。そのため、早くも3月7日に始まった萌芽に理想的な生育環境が 整いました。 8月は果実の成熟に完璧な気候となり、9月初めの一時的な熱波を除いては、 穏やかな気象条件が収穫時まで続きました。9月9日に開始された収穫は天候に恵まれた ことから、畑のチームは収穫のタイミングを判断しながら余裕のあるペースで作業を進め ることができました。終盤の気温の上昇とともにややスピードも速まり、収穫は10月12日 に33日間で終了しました。
- 2016年は、極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳 醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられ ます。さらに、セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の 香りの印象が増幅されます。ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味 わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある質感 を与えます。調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソの かすかな印象とともに長い余韻となって続きます。
- 「オパス・ワン」はアメリカの故ロバート・モンダヴィとフランスのシャトー・ムートン・ロートシルト（故フィリップ・ド・ロートシルト男爵）の２人が１９７９年より始めたジョイント・ベンチャー。
「１本のワインは交響曲であり、１杯のグラスワインはメロディのようなもの」
（B.フィリップ）。
「ワイン造りは科学であると同時に芸術である」
（R.モンダヴィ）
- この言葉と共に２人のワイン哲学の融合は「作品番号１ = Opus 1」と名づけられた。
- ワインは、ボルドーの貴婦人のようで滑らかでエレガント、そしてカリフォルニアらしい力強さと深みのあるコクを持ち合わせている。
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記念すべき初ヴィンテージのワイン
� Opus One 19792010年７月27日に１本だけ入荷いたしました。
インポーター ： フィラディス＊ラヴェルにすこしシミのような汚れがあります。
＊完売
- このワインの中に凝縮された巨匠二人の哲学は、経営がコンステレーションとムートンの共同経営に変わった今も継承されいる。
オパス１にはワイナリーでしか販売していないドアセール・アイテムが存在します ● Us-2207 オーヴァーチュア ＮＶ
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