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商品名
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産国
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スペイン、アンダルシア州
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産地呼称・格付
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D.O.Jerez-Xerez-Sherry
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生産者
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エレデロス・デ・アルグエソ社
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品種
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パロミノ・フィノ 100%
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ヴィンテージ
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NV
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醸造
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ステンレス・スティールタンクで約10日間醗酵。MLF あり/2ヶ月間。醗酵温度18〜22度
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熟成
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1822年から修理/修復を重ね使い続けている500?オーク樽(アメリカ産)
熟成期間:最低50年
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アルコール度
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22%
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容量
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500ml
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生産本数
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500本
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栓
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コルク
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タイプ
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シェリー。アモンティヤード辛口
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サービス
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14℃〜17℃/ now 〜
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保存方法
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紫外線を避け、冷暗所
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インポーター
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ス・コルニ
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「半世紀もの時を感じながら味わいたい待望のアモンティリャード」
ダークゴールドの色調。口当たりはなめらかで、複雑味のある豊かな味わい。クルミやアーモンドのようなナッティーなアロマ。ほんのりとスパイシー。とてもバランスがよく、丁寧に仕上げたアモンティリャード。余韻も長く、味わい深い逸品。ハモンセラーノ、熟成ベーコン、ミモレット、ドライフルーツなどと。
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