Wine List 【 S-3380 】

　マルケス・デ・グリニョン 最期のプロジェクトは
カタルーニャ

　

　

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マルケス・デ・グリニョン
カタルーニャ　リゼルバ　2026　赤

Marques de Grinion
Reserva 2016 Catalunya D.O

ワイン名

Marques de Grinon.
Reserva 2016 Catalunya D.O.

産国

スペイン、カタルーニャ州、サン・サドゥルニ・ダノヤ

呼称・格付

カタルーニャ D.O.、リゼルヴァ

気候

大陸性気候。年間降雨量350〜400ｍｍと水分量は低め。

土壌

粘土質、石灰質、ミネラル分などに乏しい山岳地帯

生産者

マルケス・デ・グリニョン家（カルロス・ファルコ氏）

品種

テンプラニーニョ ３０％、ガルナッチャ ３０％、
シラー ２０％、カベルベソーヴィニォン ２０％

収穫

９〜１０月手摘みで収穫

醸造

18〜25℃の温度管理されたステンレスタンクで２５日間醗酵。MFL後、それぞれ品種毎に１８ヶ月アメリカンオークの小樽で熟成。全てをブレンド後更に６か月小樽で熟成（計２４ヶ月）。

瓶詰

２０１８年冬

アルコール度

１４％

容量

７５０ml

栓

天然コルク

タイプ

赤ワイン。フルボディ

サービス

１６℃〜１９℃／ now 〜２０３０年

保存方法

紫外線を避け、冷暗所

その他

ヴィーガン認証有。

インポーター

ス・コルニ (JAN: 8410065588207)

濃く光輝くブラックルビーの色あい。
フルーティでありつつも、赤系果実や熟した果実のアロマやヴァニラの味わい。香りがバランス良く全体を包んでいます。
とても舌触りが滑らかで柔らかく甘いタンニンを感じる。
長い余韻と個々の品種の良さを捉えられる、高級感漂う赤ワインです。
フランスに隣接するカタルーニャという立地から、仏系国際品種を主に使っておりながら、たっぷりの樽熟成というスペイン流儀。飲み応えあり。
熟成の効いたチーズ、クリームやトマトソースのリゾット、タパス全般。その他、牛や狩猟肉と共に。

　　　

マルケス・デ・グリニョンのオーナー：カルロス・ファルコ氏が醸造家アントニオ・オリベ氏と特色あるカタルーニャの土壌や気候、品種の味わいを綺麗に表現する事を軸に起ち上げた最後に携わった共同プロジェクトから生まれたワインです。
1882年当時はワイナリーが2社しかなかったサン・サドゥルニは、海岸に近く気候に恵まれ、土壌もミネラル感豊、葡萄の生産に向いており、今やカバ（スパークリングワイン/瓶内二次発酵ワイン）の生産拠点としてワイナリーの数は16を超える最も有名な産地の一つとなっております。そのような土壌、気候に目を付けたファルコ氏は地元のワイナリーに精通している醸造家アントニオ氏と土壌や気候だけでなく、葡萄本来のポテンシャルやバランスを考えた、土着品種ではなく、ファルコ氏が得意としていた国際品種（シラー、メルロー、カベルネ）を更に上質なものに仕上げる事を目的として、この地でワインづくりを始めました。
奇しくもファルコ氏が2020年にCOVID19にかかり亡くなられてしまいましたが、彼の想い、彼の味わいは引き継がれ、我々にその味わいを届けてくれます。
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