セルボレス、コロルス ネグレ
2010
コステル・デル・セグレ 赤
Cervoles. Colors Negre 2010
Costers del Segre D.O.
産地 : スペイン、カタリーニャ地方、ラ・ポブラ・デ・セルボレス
格付け : コステル・デル・セグレDO ティント
生産者 : セルボレス・セジェール
ブドウ品種 : テンプラニーニョ35%、ガルナッチャ20%、カベルネ・ソーヴィニォン20%、メルロ15%、シラー10%
醸造: ステンレスタンクで15-20日間アルコール醗酵、マロラクテック醗酵後、フレンチオーク樽で8か月熟成
アルコール度 : 14.5%
容量 : 750ml
栓 : 樹脂コルク
タイプ : 赤ワイン、フルボディ
希望小売価格 : 3,672円
【メーカーのテースティングノート】:
ビガロー種のサクランボの色のように、柔らかい色をしており、微かにえんじ色の調子がある。ラグリマの存在感は大きい。静止しているグラスからは強く心地のよい香りがする。
樽による熟成の香り(燻製の香り、スペイン甘草の枝)が強く、更に赤系の果実の香り(砂糖漬けにしたチェリー)や、ブルーベリーなどのジャムの調子もある。空気に触れさせると、ドライフラワーの香りと共に赤唐辛子やバルサミコなどのスパイシーな香りが生じ
る。ファーストアタックは、とても魅力的で、ボリューム感があり、バランスがよく、タンニンもよくこなれている。後味は長く続き、さわやかに終わり、鼻を乳酸の香りが通るのを感じる。
|