【 Wine List S-107 】

ギーア・ペニン2010誌で８冠王にかがやいたデ・ミュラー社の
CabernetSauvignon

　スペインワイン最高評価誌『ギーア・ペニン』で
2007年から4年連続6アイテム以上が
コスト・パフォーマンス満点☆☆☆☆☆獲得！
2010年版では8アイテムが5ッ星！
スペインの8冠王
De Muller　


タラゴナD.O

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デ・ミュラー、カベルネソーヴィニォン
DO タラゴナ

De Muller.S.A 2005 CabernetSauvignon
D.O Tarragona

産地　：　スペイン、カタルーニャ地方、タラゴナ地区
格付け　：　タラゴナDO
生産者　：　デ・ミュラー社（De Muller.S.A）
ワインメーカー　：　アントニオ・ロペス・フガ
品種　：　カベルネソーヴィニォン１００％
醸造・熟成　：　26℃で18日間の発酵を行い、ステンレス・タンクでマロラクティック発酵。その後、フランス産とアメリカ産のオーク樽で12ヶ月熟成。ビン詰め後、洗練されたブーケが生まれるまでセラーで熟成。
アルコール度　：　１３．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。　フルボディ
希望小売価格　：　\2,760.
評価　：　　ギーア・ペニン2010　☆☆☆☆☆、

深いルビー色の赤。非常に長い余韻と絹のような舌触りのフル・ボディ。ムジェルを代表する畑、タラゴナ、ポルポレスのテロワールを最大限に表現するフラッグ・シップワイン。ブラック・ベリーや黒スグリのフルーティーな味わいの中にクローヴや黒胡椒のスパイシーなノートを見出すことができる。セラーで数年熟成させ、よりまろやかに進化したワインを味わって欲しい。

　

スペインワイン好きのバイブル、「ギーア・ペニン」で、毎年コスト・パフォーマンスに秀でた生産者としていくつもの星を獲得するデ・ミュラーが、2010年版の「ギーア・ペニン」でも、これまで最多の8アイテムに5つ星評価を得る快挙を成し遂げました！
デ・ミュラーが6アイテム以上のワインにコスト・パフォーマンス最高評価を獲得するのは、これで4年連続。2010年版では、90点の高評価のシャルドネ2008、ビーニャ・ソリマール・ブランコ2008、シラー2008、カベルネ・ソーヴィニヨン2006等でコスト・パフォーマンス5つ星を獲得し、「ギーア・ペニン」で計8冠を達成となりました。
また、ミュラーを代表するワインで、7カ国の新樽で発酵させたシャルドネは、2009年の「シャルドネ・デュ・モンド」で金賞を受賞した数少ないスペイン産シャルドネの1つです。

　

カタルーニャ沿岸の都市・タラゴナに本拠を置くデ・ミュラー社の創業は1851年。
１８８８年にバチカンで開かれた博覧会では金賞を受賞以来、ローマ法王御用達ワインとしての栄誉にあずかり、いまなお教会のミサ用のワインの醸造を手掛けています。
クオリティを保持するために、スペイン国内で最初にワインの貯蔵に冷蔵技術の導入を組み入れたこともタラゴナで最も由緒ある醸造所と言われる所以でもあります。
また、2000年にはジャパン・インターナショナル・ワイン・チャレンジで入賞した実績があり、世界No１レストラン『エル・ブジ』やスペインNo４レストラン『エル・ラコ・デ・カン・ファベス』などミシュランの星を獲得する多くのレストランでもリスト・オンされており、プロの評価は非常に高いメーカーです。

　

　

デ・ミュラー社のワイン

　●S-004 デ・ミュラー、ソリマール　ブランコ

　

　●S-105　デ・ミュラー、シャルドネ

　●S-003　デ・ミュラー、ソリマール　クリアンサ

　●S-107　デ・ミュラー、カベルネソーヴィニォン

　●S-108　デ・ミュラー、シラー

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