うらかすみ
『 浦霞 』

株式会社 佐浦

宮城県塩竃市本町2−19
杜氏:


震災を乗り越え、3年以上じっくり低温熟成
限定生産量

JS-606

720ml 詰
1本箱入り
\4,860.

11月中旬入荷予定

浦霞
『山田錦』・純米大吟醸 古酒
720ml


原材料名 : 米・米糀
原料米 : 山田錦100%
精米歩合 : 40%
アルコール分 : 16度以上17度未満
使用酵母 : 自家酵母(浦霞酵母)
日本酒度 : +2.5
酸度 : 1.3
容量 : 720ml
生産本数 : 420本
詰口年月 : 平成28年10月
厳冬期に醸造し、低温で3年間貯蔵、熟成いたしました。 

 

酒造好適米「山田錦」を精米歩合40%まで丁寧に磨き上げ、自家醸造酵母を使用しじっくり醸した純米大吟醸です。更に3年以上、矢本蔵にて低温貯蔵で瓶熟成をさせました。
大震災を契機に発売した特別な大吟醸です。

華やかな吟香と米の旨みが3年の時を経て、程よく熟成され調和し、繊細で落ち着いた味わいの古酒となっています。冷やだけでなく、お燗でもおいしく召上れます。

 

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